A startup busca desenvolver produtos e ingredientes inovadores para a aplicação na indústria de alimentos e bebidas. Por Marina Moura. Nos últimos anos, o mercado de micro e nano-cervejarias vem crescendo em ritmo acelerado no Brasil. Segundo a pesquisa Anuário da Cerveja 2019 - realizada pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento - o número...